倡议留京新年北京饭馆时兴年夜饭送货上门

新年将近，各大饭馆的年夜饭根本售罄，但是跟着疫情防控常态化，不少饭馆也作出调整。北京青年报记者了解到，多家饭馆推出打包自取、外卖、半制品套餐和大厨上门服务，部分饭馆关于已订货年夜饭的门客，因疫情影响，也可交还订餐押金。

多家饭馆年夜饭可免费退订

北青报记者了解到，早在上一年年末，北京各大饭馆内的年夜饭预定已然过半，现在接近新年，多家老字号饭馆年夜饭现已订满。同和居总店的作业人员表明从上一年七八月份开端，年夜饭陆陆续续就现已订满了；丰泽园、眉州东坡、全聚德、萃华楼等多家饭馆也表明包间根本已订满，只要大厅分时段还剩一些方位。

但跟着各地疫情多点发出，疫情防控逐步常态化，政府也已发布《关于做好市民大众在京新年有关作业的告知》，发起广阔市民大众在京新年，非必要不出京，削减疫情传达危险。

针对假如由于疫情防控不能准时来就餐的状况，同和居和眉州东坡等饭馆都表明会交还押金，只需求提早跟饭馆打声招待。丰泽园等饭馆也表明假如由于疫情原因不能来，能够将押金存进会员卡中或许直接转成外卖。

部分饭馆年三十招待散客

面临更多的市民本年将在京新年，各大老字号饭馆也做了"多手预备"。例如老字号丰泽园、全聚德等饭馆，本年大年三十当天也会招待散客。且商家提示，为防止到店后没有座位，能够错开用餐高峰期。

但更多饭馆的年夜饭仍是以套餐为主，有些饭馆并不支撑新年期间单点。四季民福作业人员告知北青报记者，由于新年期间收购人员和供货商都会放假，饭馆需求提早备好资料，所以只能点套餐。东方君悦大酒店则表明套餐内的菜品是专门痛经为新年预备出来的一批食材，价格会比单点更合算。不过各家饭馆也都依据顾客的人数不同，推出了合适4至6人份、8至10人份等相应的套餐，顾客能够依据自己的人数需求进行挑选，防止糟蹋。

年夜饭大厨可上门服务

因疫情防控主张市民削减不必要的聚餐集会，倡议精约生活方式。为此，有些老字号还特意推出了制品套餐外带、半制品套餐外带乃至大厨上门等服务项目，便利市民在疫情期间，足不出户就能将丰富的"年夜饭"摆在自家餐桌上。

"本年年夜饭外带仍是许多的，由于疫情我们坐大厅也仍是有顾忌，根本上都是打包带走，许多都现已预定好菜了。"眉州东坡的作业人员表明，曾经的老顾客由于疫情原因，许多都挑选了打包带回家。"由于现在疫情，也尽量让您能少出门就少出门。"同和居本年也推出了制品套餐和半制品套餐，能够自取也可提早一星期预定后交全款，待约好时刻和地址，送货上门。

全聚德则将于2月4日推出399元、436元、558元三个礼盒包装的菜品，保质期在一星期，只需求冷冻保存，吃的时分上锅加热即可。假如觉得打包带走会对菜品口感形成影响，眉州东坡能够在收取30%的服务费后，供给大厨上门服务。"食材和东西都是大厨自带，市民不必提早预备什么，等吃完还会协助拾掇洁净再脱离。"眉州东坡作业人员表明。

文/本报记者叶婉实习生任宇欣

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